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炸酥肉作文

时间:2024-07-19 15:39:50
炸酥肉作文

炸酥肉作文

无论在学习、工作或是生活中,大家一定都接触过作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?下面是小编为大家整理的炸酥肉作文,欢迎大家分享。

  炸酥肉作文 篇1

说起酥肉,它是我们故乡年夜饭上必不可少的主菜之一。香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,做法超级简单,味道却不寻常。接下来,我们一起炸酥肉吧!

首先,我们需要买一些肥瘦相间的五花肉,准备好一个面盆。将洗净的肉切成长条块放入盆中,加入鸡蛋、红薯粉、盐、姜蒜沫及花椒搅拌均匀腌制五分钟。再加入少许香油搅拌至粘稠状,要每块肉都有红薯粉,友情提醒:千万不要加水哦!

接着,准备开始炸酥肉了!热锅加菜籽油至五成热(油得多放一点),将腌好的肉一个一个放入油锅中,拿出事先准备好的筷子将酥肉给翻个身,慢火炸十分钟就可以了。这样,一盘金黄酥脆的小酥肉就出锅,保证让你吃得赞不绝口!

如果觉得油炸有点油腻,酥肉还可以做汤。说是汤,其实也是菜,这跟水煮肉片和毛血旺这些不一样,这两道只是菜不能说汤,酥肉汤却可以菜和汤都算,一般都在上汤的时候上桌,热腾腾一大碗。里面加着小豌豆苗,肉酥汤鲜,炸过的酥肉再在汤里一煮,更是鲜嫩爽滑,美味无比,如今,因为酥肉汤在餐桌上老少皆宜,已经不拘于过年,成了一道家常美味。

看到这里,你是否“口水直流三千尺,疑是美食落人间”了呢?那就动手做起来吧!

  炸酥肉作文 篇2

今天是腊月二十三了,也是春节前最忙的一天了,天泛白,江安镇便沉浸在了一片叮叮咣咣声中。

妈妈也不甘落后,天刚亮,便把我拽出家门,可刚一出门,就发现滨江路来了一个七十二变。商店的门前张灯结彩,红灯笼迎风飘扬。市场里都在疯狂地抢购食材。

妈妈说:“炸酥肉可讲究了。一定要用上等的猪肉,正宗的土鸡蛋,还一定很好的鸡蛋粉,磕粉,麦粉的头道粉。”

终于在采购完后,最期待的时候来了—炸酥肉。只见妈妈把各类粉末放入搪瓷盆中,然后用玻璃瓶在上不停压,像小石子一般的磕粉等一下子变成了粉末,不出一会就全成了抹。之后,妈妈把五六个鸡蛋打碎在盆子里。然而我把手放在盆子里,像玩泥巴一样,对那些面粉又揉又搓,原本白白的粉末和鸡蛋在我的“按摩”下变成了“黄泥巴”。这时肉啊油啊都弄好了。只见妈妈放了一大瓢水在粉末里后,刹那间用筷子快速搅拌。然后,把肉浸泡在蛋羹里面。

这时油烧开了。妈妈便把一块块包裹了蛋浆了的酥肉放在锅里,油一下翻滚起来了。金黄的酥肉如同飞龙一样翻滚,飘香的`肉味迎面扑来。让我在旁边不停地流口水。第一块酥肉熟了。我赶紧夹起来,牙齿轻轻地一咬,美味的肉汁一下子喷满口腔,小小的酥肉如同珍馐美味一般,人久吃不厌。

晚上,妈妈做的酥肉宴更让我是一饱口福,另我现在也唇齿留香。

  炸酥肉作文 篇3

春节就要到了,按照家乡的老规矩,在除夕之前家家户户都要炸酥肉,扫尘,贴春联,买年画等等,其中我最喜欢的就是炸酥肉啦。

提到炸酥肉就会使我想起爸爸妈妈在一起炸酥肉,和我姐弟俩吃酥肉的那种满足感有多幸福。

腊月二十六一大早,爸爸要去后河街买肉,我也急忙穿好衣服,匆匆洗漱后跟着爸爸去买肉。路上人可真多,都是赶集买年货的,我和爸爸在街头吃过早饭,来到肉市,挑了好大一块,高高兴兴回家了。

回到家爸爸把肉洗了洗,淋去水分,便一刀一刀的切成小条条,我在旁边目不转睛地看着,爸爸见状,笑着问我:士心,你是不是也想吃炸酥肉呢?嗯。你想自己做吗?我不会。那没关系,我来教你,首先你要把肉切成一小块一小块的,再用盐,味精,十三香,姜末一起腌上,最后用红薯芡粉拌匀就可以放进油锅里炸了。爸爸说着切着,我也拿了一把刀学着爸爸的样子切了几块,大概过了二十分钟,肉切完了,我和爸爸一起拌料、腌制。

妈妈架起锅台,点火开始熬油,又过了大约半个小时,肉腌好了,油锅也热了,开始炸酥肉了,我帮爸爸往锅里丢,爸爸用筷子翻动,不一会儿,扑鼻的香味飘满了整个院子,当酥肉慢慢变成金黄,爸爸用漏勺捞出酥肉,放在碗上空空油,我迫不及待地捏了一块放进嘴里,等酥肉进嘴后,顿时一股热气从肉中涌了出来,带着可口的肉汁,使我全身都热了起来,这种感觉别提有多爽了。

怎么样?你现在是不是更想吃了呢?什么,你还不太会做。想有人手把手教你做酥肉,没关系来我家吧,我爸会做一手特棒的炸酥肉,我等你哟!

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